Ab 1970 ging es in der Soonruhe um alkoholische Getränke.

Die Firma Martini & Rossi verwendete das Schlösschen als Trainings-Center für Vertreter- und Verkäufer-Schulungen - europaweit. Besucher kamen aus England, Frankreich, Österreich und Italien.

Die Interserie-Rennsportwagen-Meisterschaft um den FIA Cup wurde im Ausbildungscenter der Firma Martini mit einem Diner gefeiert.

1981 verkaufte Martini & Rossi, die folgenden privaten Besitzer vermieteten Ferienwohnungen im Gästehaus.